剁椒羊排

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麦芽糖7755
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平时吃羊排都是红烧或是清汤，实在是没啥心意，无意中在生活频道看到的剁椒羊排，觉得做法简单，材料家里都有，所以今天就做来试试，结果受到了老公的大大表扬。

剁椒羊排的用料

羊排 剁椒
葱 姜
花椒 大料
料酒 李锦记蒜蓉辣椒酱

剁椒羊排的做法

剁椒羊排的做法图解1

步骤1

羊排用冷水煮
剁椒羊排的做法图解2

步骤2

撇去沫子
剁椒羊排的做法图解3

步骤3

另外再取一汤锅，锅里放入花椒大料、葱姜、料酒清水直接煮
剁椒羊排的做法图解4

步骤4

煮至清水变色放入羊排
剁椒羊排的做法图解5

步骤5

中火煮到羊排肉烂
剁椒羊排的做法图解6

步骤6

将羊排捞出
剁椒羊排的做法图解7

步骤7

炒锅放入少量油，放入葱姜炒香，放入羊排炒均匀，放入李锦记蒜蓉辣椒酱（剁椒酱）
剁椒羊排的做法图解8

步骤8

把辣椒酱炒均匀，放入适量的盐和鸡精
剁椒羊排的做法图解9

步骤9

出锅装盘

剁椒羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-27

©本菜谱的做法由 麦芽糖7755 编写，未经授权不得转载

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