萝卜糕

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萝卜糕的用料

萝卜 3斤半 粘米粉 400克
面粉 50克 腊肉 1条半
腊肠 2条 虾米 适量
瑶柱 适量

萝卜糕的做法

萝卜糕的做法图解1

步骤1

虾米泡后切小粒
萝卜糕的做法图解2

步骤2

腊肠 腊肉切小粒
萝卜糕的做法图解3

步骤3

瑶柱泡水后用手剥成条状
萝卜糕的做法图解4

步骤4

萝卜刨成丝
萝卜糕的做法图解5

步骤5

准备好就将各样材料下锅炒熟
萝卜糕的做法图解6

步骤6

萝卜都要下锅炒五分钟，炒的期间会不断出水，炒出的水可用来开粘米粉浆，不要倒掉。（炒的时间可以自己掌握）
萝卜糕的做法图解7

步骤7

用炒萝卜的水把粘米粉和面粉冲开，不要用太多水，粉浆要比较稠一点。因为萝卜虽然炒过出水，但蒸的过程中还会出水的。
萝卜糕的做法图解8

步骤8

将混合好的材料上锅蒸熟，我用了70分钟。（蒸到用筷子和插入拿出的时候没粉浆站着就熟了。觉得筷子大影响糕的美观可用牙签代替）
萝卜糕的做法图解9

步骤9

蒸好后拿出放凉后倒出。我的未倒出就已比人挖开来吃，所以没成品图。放凉后可以煎或者加热来吃，煎后好香。
萝卜糕的做法图解10

步骤10

这是第二次做好的成品。

萝卜糕的烹饪技巧

整个过程不用加盐，材料都要炒过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-02

©本菜谱的做法由 嗳噢 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 煎饼 10-11个月 12-23个月

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