豉香四季豆炒牛肉

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平时吃惯了素炒四季豆，偶尔炒个下饭菜家人都感觉不错。

豉香四季豆炒牛肉的用料

牛肉 80克 四季豆 200克
红尖椒 4个 豆豉 适量
蚝油 适量 盐 适量
鸡精 少许

豉香四季豆炒牛肉的做法

步骤1

四季豆切成一公分左右的小粒，辣椒和豆豉一块切碎备用。鲜牛肉切片用淀粉、蚝油腌制备用。
豉香四季豆炒牛肉的做法图解2

步骤2

锅中先放油下牛肉稍稍炒一会就先用锅铲铲到一边，下豆豉辣椒、盐、鸡精、炒匀，稍稍放一点点水，稍炒一会就可以出锅了，切记不要盖锅盖！

豉香四季豆炒牛肉的烹饪技巧

因为四季豆已经切成小粒了，就不需要肏水，直接下锅炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-04

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分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炒 香

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