双皮奶

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双皮奶的用料

全脂牛奶 250g 蛋清 1个
白砂糖 1勺 奥利奥饼干 适量
巧克力炼乳 适量 保鲜膜

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

蛋清里加入白糖充分打起泡 牛奶倒出加热至冒泡关火 倒出来放一边不要动自然晾凉后 会发现上面有一层凝固的奶皮 然后将奶皮留在碗底将牛奶倒入打好的蛋清里搅匀
双皮奶的做法图解2

步骤2

把搅拌好的牛奶蛋清倒回留有奶皮的碗里 保鲜膜包好蒸15分钟 端出来即可 喜欢热的可以直接吃了 喜欢凉的可以放冰箱冻一下再吃~我还加了巧克力炼乳和奥利奥饼干碎 很好吃噢~你们也可以加入自己爱吃的东西哈
双皮奶的做法图解3

步骤3

就这么简单完成了~跟外面卖的一模一样~

双皮奶的烹饪技巧

一定要全脂牛奶才可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-04

©本菜谱的做法由 摩登低脂 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 甜 甜品

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