香菇木耳豆腐

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娥眉月
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香菇木耳豆腐的用料

豆腐 一块 香菇 四五个
木耳 五六朵 料酒 适量
老抽 鸡精
牛肉酱 生姜
鸡精

香菇木耳豆腐的做法

步骤1

锅内放油加热，放生姜爆香，然后放香菇和木耳，加料酒、炒一下

步骤2

放老抽和糖，酱油别太多，再加适量水和盐

步骤3

豆腐切块放进去，加牛肉酱一勺，等里面水沸腾放味精翻炒即可出锅

步骤4

牛肉酱是关键味道哈，其他豆瓣酱什么的都是浮云，四美的牛肉酱很喜欢，不怎么辣还有牛肉粒

香菇木耳豆腐的烹饪技巧

豆腐不要用老豆腐也不要盒装的，就买散装的一元左右一块的嫩豆腐刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-08

©本菜谱的做法由 娥眉月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 中国菜

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