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海鲜木耳豆腐羹的做法
步骤1
首先备齐所有的食材，木耳我用的是臻溪市集的，扇贝肉我是提前煮熟扒出肉。
步骤2
木耳提前洗净后进行泡发。
步骤3
把扇贝肉的内脏清理干净后洗净。
步骤4
用刀切碎小米辣和葱姜，小油菜洗净切段，香菜摘洗干净切段。
步骤5
锅中倒入适量的清水烧开，把豆腐放入锅中进行焯水，煮一分钟捞出沥干水分。
步骤6
同时把泡发好的木耳也焯一下水。
步骤7
清理干净的扇贝肉再焯一下水，这样煮出来的汤汁清澈不浑浊。
步骤8
锅中倒入适量的清水，放入焯过的豆腐和木耳。
步骤9
根据个人口味加入适量的盐调味。
步骤10
启动炒菜机设置5分钟，开始煮汤。
步骤11
时间到加入焯水后的扇贝肉和木耳。
步骤12
加入小油菜和切碎的小米辣。
步骤13
加入提前化开的淀粉勾芡。
步骤14
再加入鸡精调味。
步骤15
大火煮沸后，撒上葱花和香菜段，姜末即可。
步骤16
鲜美可口又营养丰富，我和家人超喜欢喝，天热就适合这种汤羹哟！海鲜木耳豆腐羹的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-29
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