罗宋包和肉松包馅面包

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TanjaTang
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肉松包的用料

风筝面包粉 250克 全麦粉 200克
水 150克 牛奶 50克
鸡蛋 1个约50克 盐 6克
糖 30克 黄油 10克
酵母 5克

肉松包的做法

步骤1

选900克配方面包，粗粮程序，做完二次搅拌拿出。
罗宋包和肉松包馅面包的做法图解2

步骤2

切一半面团，做罗宋包。大约做6个，捏合面团边缘，合缝向下放置。
罗宋包和肉松包馅面包的做法图解3

步骤3

另一半切成6个面团，包肉松馅，合缝线向下放置。烤箱30度，盖湿布，发酵30～40分钟。二发结束后，罗宋面团割包，包馅面团中间按出小孔。
罗宋包和肉松包馅面包的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热，上下火烤30分钟。最后10分钟关下火，上色。
罗宋包和肉松包馅面包的做法图解5

步骤5

出炉放架子上冷却。

肉松包的烹饪技巧

配方略干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-09

©本菜谱的做法由 TanjaTang 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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