香菇白菜

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香菇白菜的用料

白菜 适量 香菇 3-5朵
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 食用油 适量
老抽 少量 醋 适量
鸡精 适量 蚝油 半勺
红辣椒 2-3个

香菇白菜的做法

香菇白菜的做法图解1

步骤1

白菜香菇切粗丝备用，我喜欢白菜帮的口感，也可以选择白菜叶。
香菇白菜的做法图解2

步骤2

油烧热，葱姜蒜爆香。
香菇白菜的做法图解3

步骤3

炒香菇，香菇喜油要多煸一会儿。可根据个人口味放辣椒适量。
香菇白菜的做法图解4

步骤4

这个菜可素炒，我放了一点自己家做的陕西肉哨子。
香菇白菜的做法图解5

步骤5

香菇煸软之后，放白菜。大火快炒。
香菇白菜的做法图解6

步骤6

我喜欢颜色深，放了一些老抽。老抽一定要一点一点的放，多了颜色太黑了。根据喜好放醋继续翻炒一会儿，放鸡精，盐适量，出锅。

香菇白菜的烹饪技巧

可荤可素，黑白两道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-18

©本菜谱的做法由 莲之风景 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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