孜然牛肉

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寞小妞
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孜然牛肉的用料

牛肉 一小块 洋葱 半个
尖椒 少量 芡粉 少量
鸡蛋 一个 葱 少量
姜 少量 蒜 少量
黑椒粉 少量 花椒粉 少量
孜然粉 少量 盐 少量
味精 少量 辣椒粉 少量

孜然牛肉的做法

步骤1

牛肉切片，裹上蛋清、盐、味精、黑椒粉、花椒粉、孜然粉和辣椒面，最后加芡粉，用手搅拌均匀。放置20分钟。

步骤2

半个洋葱切丝，葱姜蒜和尖椒（少量）切末。锅里热油，放入姜蒜末，10秒后放洋葱丝和尖椒粒，一起翻炒片刻，全部乘入盘里。

步骤3

锅里热油，放入牛肉翻炒。可以加水。炒熟后铺在洋葱上。
孜然牛肉的做法图解4

步骤4

在牛肉上撒点葱花，浇上热油。

孜然牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

©本菜谱的做法由 寞小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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