阿拉磨牙棒（步骤图版）

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昨天威武的迈出了家庭作坊向社会化价值产业转型的第一步…… 其实就是卖出了一份老妈制作的火锅底料，现在，我们叫它“高妈火锅”。香辣的滋味当然是贼棒的啊，重点是家庭制作，好干净啊！高妈在认真包装的时候，我和姚先生作为家里和小狗一样的快乐的小二货，终于拿出了我准备好的黄油，做了一款吃了不会胖（绝不是玩儿命吃），咔嚓咔嚓的磨牙棒。

阿拉磨牙棒的用料

面粉 120克	鸡蛋 1个
糖粉 30克	黄油 10克

阿拉磨牙棒的做法

步骤1

黄油隔水融化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。（如下图3）加入面粉，搅拌，然后揉成面团，也许你的面团不是很光滑，而且硬（如下图5），不要着急，找个温暖的地方，让面团醒上大概20-30分钟，就会变的光滑了（如下图6）

步骤2

将面团擀成0.5厘米厚的长方形大面饼，然后切成小手指宽的条（如图7），向一个方向拧，然后出现罗旋转的效果（如图8）放在烤盘中，在表面涂上蛋液（如图9），然后放进预热好的烤箱.

步骤3

180度，上下火，中层，开烤，15-20分钟就好。（时间是切成的饼干条决定的，宽点儿的话，时间稍微延长下）表面颜色变深，微微有些金黄的时候（如图11），就可以关火了。（具体如下图）

步骤4

喜欢的话，是可以加入奶粉的，喜欢奶香的孩纸们可以尝试下哦！嘻嘻，我做的微信公共平台，都是好吃的…… 不一定多专业，但确实很专心。

阿拉磨牙棒的烹饪技巧

啥是“阿拉棒”？ [百度百科]Grissini（阿拉棒）意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-21

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分类：烘焙小吃烤香

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