杏仁薄脆

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上传过很多我做的美食照片，没上过菜谱，很多朋友问做法，今天我第一次在豆果上传作品，这个薄脆非常好吃。

杏仁薄脆的用料

熟杏仁片 50克 蛋清 2个
白砂糖 30克 盐 1/8勺
黄油 10克 低筋面粉 5克
玉米淀粉 5克

杏仁薄脆的做法

杏仁薄脆的做法图解1

步骤1

杏仁片180度2层10分钟烤熟；
杏仁薄脆的做法图解2

步骤2

蛋清加糖盐用蛋抽搅拌均匀；
杏仁薄脆的做法图解3

步骤3

加入黄油搅拌均匀；
杏仁薄脆的做法图解4

步骤4

筛入低粉和玉米淀粉混合粉，用蛋抽搅拌均匀无干粉颗粒，想怎么搅拌就怎么搅拌；
杏仁薄脆的做法图解5

步骤5

加入烤熟的杏仁片，用勺子拌匀；
杏仁薄脆的做法图解6

步骤6

烤盘垫油布，用勺子摊开薄薄的一层；
杏仁薄脆的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热2层烤10分钟
杏仁薄脆的做法图解8

步骤8

出烤箱趁热小心吧杏仁薄脆从油布上取下来，这个时候软软的，一会凉了就脆脆的，很好吃。很薄，都透亮了~

杏仁薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-28

©本菜谱的做法由 飞花入梦 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 西点 奶香味 香酥味

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