葡萄干蛋黄饼干

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儿子喜欢吃酥松奶香味十足的饼干，家中正好有熟蛋黄，我怕吃了会发胖，就把做饼干里的糖和油降低，做出来的味道还不错。

葡萄干蛋黄饼干的用料

低粉 100克 玉米粉 100克
葡萄干 10克 蛋黄 4只
玉米油 70克 糖 30克

葡萄干蛋黄饼干的做法

葡萄干蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合 玉米油
葡萄干蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀
葡萄干蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀
葡萄干蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

再放入低粉和玉米粉
葡萄干蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团醒30分钟
葡萄干蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

取一面团揉成小圆球
葡萄干蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

放在铺有油纸的烤盘里，然后用手指按扁放上葡萄干，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤10分钟
葡萄干蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

10分钟后取出烤箱放凉

葡萄干蛋黄饼干的烹饪技巧

揉好的面团要醒一下,如果马上做好烤,烤出来的口感很粗，不细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-01

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 饼干 烘焙

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