辣酱爆香螺

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辣酱爆香螺的用料

香螺 1斤半 青尖椒 1根
红尖椒 1根 葱姜 适量
盐 适量 高度白酒 1勺
美极鲜 几滴 香辣酱 1勺
海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺
油辣椒 1勺

辣酱爆香螺的做法

辣酱爆香螺的做法图解1

步骤1

准备材料。放香螺的水里滴入几滴香油，浸泡2个小时。 葱切葱花，姜切菱片。青红尖椒斜切圈。
辣酱爆香螺的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入葱姜、青红尖椒圈爆炒，大火。
辣酱爆香螺的做法图解3

步骤3

放入香辣酱 1勺 海鲜酱 1/2勺 黄豆酱 1勺 油辣椒 1勺炒出红油。
辣酱爆香螺的做法图解4

步骤4

放入香螺，大火爆炒。
辣酱爆香螺的做法图解5

步骤5

倒入白酒（我用的是西凤，最好用二锅头），翻炒均匀。
辣酱爆香螺的做法图解6

步骤6

滴入美极鲜、盐调味即可。

辣酱爆香螺的烹饪技巧

酱料已经有咸味，口味重，可以再适量的加入一点盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 朋友聚餐 炒

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