红枣核桃桂圆蛋糕

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红枣核桃桂圆蛋糕的用料

低粉 90g 鸡蛋 1个
水 135g 红糖 50g
干红枣 150g（无核红枣约100g） 黄油 30g
泡打粉 3g 小苏打 2.5g
桂圆肉 30g 核桃肉 3个

红枣核桃桂圆蛋糕的做法

红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解1

步骤1

材料
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解2

步骤2

桂圆，核桃切碎，红枣去核切碎，桂圆肉用一点点水泡开。我用的古方红糖，所以也要切碎，袋装红糖可以省此步骤
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解3

步骤3

红枣加水煮开，加入黄油
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油融化后加红糖煮至融化
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解5

步骤5

煮至无水状态，晾凉
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解6

步骤6

低粉，泡打粉，小苏打过筛，加入枣泥
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋，翻拌均匀，至面粉完全湿润
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解8

步骤8

放入模具，表面撒上桂圆肉核桃仁，刷薄薄一层橄榄油以防烤焦
红枣核桃桂圆蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱中层，上下火，180度，15分钟，至蛋糕完全膨胀

红枣核桃桂圆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由 小驴酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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