西兰花炒羊肉

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西兰花炒羊肉的用料

羊肉 2两 西兰花
酱油 料酒
孜然 豆瓣酱
葱花

西兰花炒羊肉的做法

西兰花炒羊肉的做法图解1

步骤1

西兰花焯水，过凉。
西兰花炒羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉切好，加入料酒、酱油、孜然，拌匀，腌制15分钟。

步骤3

上锅加一点点油，中火，先放入腌好的羊肉，待羊肉变色后加入葱花，炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，适量加水，免得豆瓣酱糊锅。 (因为炒菜时火有点急，所以没有照片)∩__∩
西兰花炒羊肉的做法图解4

步骤4

转大火加入西兰花，翻炒后加入适量盐，鸡精。ok出锅.

西兰花炒羊肉的烹饪技巧

羊肉是腌过的，还加入了豆瓣酱，所以盐一定要适量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 我爱乖莹莹 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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