蜜汁土豆烧牛肉

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小小火日立
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老公很喜欢吃我煮的这道菜。每次的食量都大到惊人。如果你也喜欢，跟我一起吧。

蜜汁土豆烧牛肉的用料

牛肉 一块 土豆 三个
八角 桂皮
香叶 干椒
花椒 葱
姜

蜜汁土豆烧牛肉的做法

蜜汁土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，冷水下锅去血水。
蜜汁土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

土豆切块备用
蜜汁土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

焯水后放入料酒一勺，酱油一勺，胡椒粉若干，耗油半勺入味15分钟
蜜汁土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

葱姜切条，干椒、八角等其他大料装纱布后备用
蜜汁土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

放入少许油爆香葱姜，放入腌好的牛肉，连同碗里的酱汁一同翻炒。转小火收汁。
蜜汁土豆烧牛肉的做法图解6

步骤6

进高压锅，土豆牛肉一起下。高火5分钟。关火后闷10分钟。所有的配料都一起放入，外加冰糖10颗。喜欢土豆粉粉的，可以加热10分钟。盐适量。
蜜汁土豆烧牛肉的做法图解7

步骤7

出锅后大火翻炒，加入酱油，生抽转小火收汁。请忽视我中间的那一坨。。那是我的八角桂皮小沙包=_=
蜜汁土豆烧牛肉的做法图解8

步骤8

搞定

蜜汁土豆烧牛肉的烹饪技巧

牛肉块要顺纹路切大点，因为熟了它会缩小的。到时候在碗里就消失了+_+
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 小小火日立 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 香 中国菜

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