曼步厨房 - 鱼头煲

精品
3.5万 浏览 180 收藏
收藏
曼步厨房
曼步厨房 曼步厨房
＋ 关注


鱼头煲：2个三文鱼头，1个洋葱，8瓣蒜头，姜，葱

鱼头煲的用料

三文鱼头 2个 洋葱 1个
姜 葱
蒜 辣酱
如:盐 如:1勺

鱼头煲的做法

曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解1

步骤1

2个三文鱼头洗净对半开，用少许盐，糖，胡椒粉及淀粉腌半个小时左右；
曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，蒜头去皮，葱切段，姜切片；
曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解3

步骤3

起油锅先把鱼头两面煎成金黄，取出待用；
曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解4

步骤4

另起油锅倒入所有配料
曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解5

步骤5

炒出香味以后加蚝油，糖，生抽，少许老抽，喜欢吃辣的再加上辣椒酱，我是加了1勺蒜蓉辣椒酱，1勺桂林辣椒酱跟少许四川担担面酱；
曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解6

步骤6

翻炒均匀以后加半杯开水，小心放入鱼头，加盖焖3分钟后再翻身焖2分钟即可出锅，注意尽量保持鱼头完整，这样卖相好一点...
曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解7

步骤7

7
曼步厨房 - 鱼头煲的做法图解8

步骤8

8

鱼头煲的烹饪技巧

更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 曼步厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

鱼头煲的其他做法更多

鱼头煲的全部作品

上传我做的这道菜

鱼头煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 曼步厨房 - 鱼头煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 曼步厨房 - 鱼头煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活