沙爹虾丸

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沙爹虾丸的用料

大虾20只 沙爹酱1汤勺
大白菜一颗 红色辣椒2粒
鸡蛋2个 青菜叶两片

沙爹虾丸的做法

步骤1

将大虾用刀拍烂！剁碎

步骤2

加入蛋清！淀粉！盐 ，鸡精少许糖 顺方向搅拌均匀！并摔打虾膏

步骤3

取一锅水烧开！把虾膏挤成丸子下锅煮熟

步骤4

取出虾膏过冷水备用

步骤5

放入蒜蓉！辣椒炒香放入虾丸加入沙爹酱！加入盐味糖！（偏甜）上点老抽！拉芡起锅

沙爹虾丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 富贵鲤鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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