黑芝麻糊

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这是第一次做啊。。感觉还不错呢,挺好吃的,关键是自己做的比买的吃着放心啊。又没有添加剂,而且做起来又很快很容易上手呢。闺女吃了两碗呢。。 做出来的份量差不多是3碗,两个人够吃了。

黑芝麻糊的用料

黑芝麻 35g 花生米 25粒
细砂糖 20g 300ml
糯米粉 15g

黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

芝麻和花生分别用料理机打成粉,可者买现成的粉,没有花生粉也可以用核桃粉或杏仁粉也很好喝。加糖混合在一起。
黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

将混合好的粉类全部倒入奶锅中,加入水,煮沸。不知道热水行不行,我加的是凉水。
黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

将糯米粉加入大概100ml左右的水调开调均匀无颗粒。倒入奶锅中,小火,一边煮一边时不时的顺时针搅一搅,直到粘稠。
黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

欧了,可以出锅了,我在上面撒了点白芝麻,只为了照相好看点,哈哈,不撒也是可以滴。。。

黑芝麻糊的烹饪技巧

根据自己的喜好的粘稠度试当调整水的分量,我用了300ml,感觉还有一点点稀,我喜欢更干一点的。糯米粉不能加的太多,否则口感就不好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-10

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