拔丝红薯

9099 浏览 36 收藏
收藏
酷爱美食DIY
酷爱美食DIY
＋ 关注

每次做都很受欢迎的一道甜品，尤其是小朋友很喜欢，

拔丝红薯的用料

红薯 白糖，
油，水

拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法图解1

步骤1

红薯，我用到的是黄瓤的，做出来的颜色很漂亮，洗净削皮。
拔丝红薯的做法图解2

步骤2

切成滚刀块，喜欢吃脆的就切的稍微薄一点，如图。
拔丝红薯的做法图解3

步骤3

锅中热油下入红薯炸至表皮发硬，微微变色，

步骤4

捞出控油，稍微晾晾再复炸一下。
拔丝红薯的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油，倒入白糖少放一点水，大火将糖熬化，转小火继续熬，期间要不停搅拌，最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，快速翻拌均匀，
拔丝红薯的做法图解6

步骤6

趁热撒些芝麻，会更香。*^_^*

拔丝红薯的烹饪技巧

个人感觉糖不要放太多，所有红薯刚好都沾到糖就行了，稍微凉一下在吃，不用沾水感觉沾水后就不怎么脆了，还是不沾水好吃*^_^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 酷爱美食DIY 编写，未经授权不得转载

拔丝红薯的其他做法更多

拔丝红薯的全部作品更多

上传我做的这道菜

拔丝红薯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拔丝红薯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 拔丝红薯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活