桂花糯米藕

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桂花糯米藕的用料

藕 2根 桂花糖 半瓶
大枣 几个 冰糖 适量
蜂蜜 适量

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米洗净，清水浸泡三四个小时，能用手捻碎的程度就行了。
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

将皮削净，两头各切下一刀，备用
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

将糯米放入藕孔中，用筷子往里戳瓷实了，我就两只手，所以没法一边戳，一边拍照了!
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

从两头灌米，能将米添的更满，更瓷实，熟了后口感好
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

高压锅饭多半锅水，放入藕，大枣，冰糖盖上盖子，大火冒气后。小火保持，90分钟，时间不能短，藕软糯了才好吃
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

出锅后切蹭片了，拿出藕后，视锅里的汁多少，大火收黏稠，加入糖桂花，浇在藕上，稍稍晾会，可加蜂蜜，增加口味儿

桂花糯米藕的烹饪技巧

藕不要追求苗条，要买胖点的，到了装米的时候你就知道你英明的决定了!补充一句，切下的两头，灌完米后，再用牙签原位固定好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 ￥爱上水煮鱼￥ 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国第二季 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁

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