软闷土豆带皮五花肉

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带皮五花肉超级软糯，土豆吸取了肉汁，拌饭最好啦O(∩_∩)O

软闷土豆带皮五花肉的用料

五花肉 一斤 土豆 一个大的
生抽 一汤匙 老抽 两汤匙
料酒 两汤匙 腐乳 一块
葱姜蒜蓉 适量 蚝油 一汤匙
色拉油 一汤匙

软闷土豆带皮五花肉的做法

软闷土豆带皮五花肉的做法图解1

步骤1

先将五花肉切片，稍微薄点
软闷土豆带皮五花肉的做法图解2

步骤2

放入平底锅中小火煎出肥油，煎至两面略微焦黄，盛入碗中
软闷土豆带皮五花肉的做法图解3

步骤3

加入所有辅料，拌匀腌20～30分钟
软闷土豆带皮五花肉的做法图解4

步骤4

用锅里剩余的油将去皮切片的土豆也煎至两面略黄，盛入大碗中铺底。
软闷土豆带皮五花肉的做法图解5

步骤5

将腌好的五花肉，铺放到土豆上，并将腌肉汁浇入。上蒸锅大火蒸半个小时，关火。
软闷土豆带皮五花肉的做法图解6

步骤6

取出，配着当季蔬菜，非常下饭。*^O^*

软闷土豆带皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 原来是燕子呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 辣 中国菜

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