客家春笋煲

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小小兔子乖乖
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客家人的最爱，每年到这个时候开始就有春笋吃了，对我来说是百吃不腻的美味。

客家春笋煲的用料

春笋 一条 五花肉 250g
客家咸菜（客家的才好吃） 适量 客家娘酒 30g
盐 适量 水 适量

客家春笋煲的做法

客家春笋煲的做法图解1

步骤1

春笋
客家春笋煲的做法图解2

步骤2

还未冒芽出土的春笋
客家春笋煲的做法图解3

步骤3

将春笋剥壳，切掉一点头上老的部分，然后切块，将切好的春笋放入高压锅内胆备用。
客家春笋煲的做法图解4

步骤4

五花肉切块下锅，煎出油。
客家春笋煲的做法图解5

步骤5

五花肉放入春笋里，锅里留油炒客家咸菜。
客家春笋煲的做法图解6

步骤6

将炒好的咸菜放在五花肉上，加盐、客家娘酒（根据笋的多少来适量调整）、水（水要适量，太多不好吃了）然后将内胆放入电高压锅内，按下煲汤按钮，坐等美味佳肴。

客家春笋煲的烹饪技巧

一定要加娘酒。需要这些材料的亲，可以找我咨询哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 小小兔子乖乖 编写，未经授权不得转载

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