玉米蘑菇鸡肉海鲜忌廉（奶油）汤

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BoBo麻
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因為自己很喜歡西餐中各種忌廉湯，所以決定自己動手豐衣足食。 食材是两人份。

玉米蘑菇培根忌廉汤的用料

玉米 1根 口菇 适量
鸡胸肉 一小块 基围虾 6只
白贝 6只 洋葱 半个
鲜奶 200ml 淡奶油 200ml
鸡汤底 两碗

玉米蘑菇培根忌廉汤的做法

步骤1

口菇切片備用，取玉米粒备用，洋蔥切粒备用， 鸡胸肉煮熟捞起撕碎备用， 虾和海鲜煮熟捞起备用（虾去壳）

步骤2

平底鍋開火，放入黃油熱鍋，待半融化狀就放入口菇片、玉米粒、熟鸡肉碎、洋蔥粒。 一起翻炒至洋蔥半透明狀时，关火，全部倒入料理机，依次加入淡奶油、鲜牛奶，搅拌至奶昔状。

步骤3

搅拌好后倒回一个汤锅，开火边搅拌边加入两碗鸡汤。 再放入虾和贝壳， 撒一些盐，搅拌均匀即可。 最后盛碗，喜欢的话可以再撒点黑胡椒粉。

玉米蘑菇培根忌廉汤的烹饪技巧

鸡胸肉煮之前可以用料酒酱油腌制一会，这样会入味点哦 汤底可以是鸡肉汤、蔬菜汤、海鲜汤的，怎么方便怎么来。 我的汤底很简单，就是鸡胸肉+香菇干+胡萝卜煮的，已经非常香了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 BoBo麻 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煲

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