辣炒小鱼干

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上次买了一斤小鱼干，不是很干的那种，平时用来煮汤。但是买的多又不常用，所以剩了很多。所以决定做个重口味的。

辣炒小鱼干的用料

小鱼干 辣椒 少许
花椒末 少许 孜然 少许

辣炒小鱼干的做法

辣炒小鱼干的做法图解1

步骤1

这是成品。步骤很简单。 1、小鱼干去头，清水洗去表面上的盐分，捞起备用 2、小鱼干倒入平底锅中，干煸至没有水分，放置盘中 3、平底锅中倒入少许油，七成热是倒入小鱼干 4、放入干辣椒面，花椒末、孜然翻炒 5、1分钟左右出锅即可

辣炒小鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-18

©本菜谱的做法由 xxxjj 编写，未经授权不得转载

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