红烧茄子

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绿鲤鱼也是鱼啊
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红烧茄子的用料

茄子 两个 西红柿 一个
青椒 一个 蒜蓉 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

两个长茄子，一个西红柿，一个辣椒。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成菱形块，西红柿、辣椒切块备用。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

锅内入油烧热，把茄子入锅，炒至皮起皱就可以出锅啦，（茄子沁了油颜色会变的，这个过程一定要舍得放油才行，适量的放，不要学土豪半壶的倒！╭(╯ε╰)╮）
红烧茄子的做法图解4

步骤4

锅内倒入少量的油，姜蒜炒香后倒入茄子，放盐，放调料，（我放了一点点耗油）翻炒一会，加一点生抽变个色，然后把西红柿倒进去，加点水，跟茄子一平就行，
红烧茄子的做法图解5

步骤5

等，等水煮的差不多了没了，辣椒块一放，味精放点，翻炒两下出锅，（一到屌丝自制的红烧茄子就这么愉快滴做好了。）

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 绿鲤鱼也是鱼啊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 香 咸

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