阿狸红米盖饭--耘尚哈尼梯田红米

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拿到红米，一时也不知道做什么。想来想去，干脆花一点点心思为刚刚出生的宝贝做一道卡通的饭饭吧，有了孩子自己也变的孩子气了。亲爱的宝贝，可惜你只能看不能吃哦。

阿狸红米盖饭的用料

耘尚哈尼梯田红米 250g 时蔬（西兰花，蟹味菇，玉米粒胡萝卜） 适量
煎饼 一张

阿狸红米盖饭的做法

阿狸红米盖饭--耘尚哈尼梯田红米的做法图解1

步骤1

先把红米煮成米饭先，由于想好了要做造型，所以红米里加了一把糯米增加粘度。
阿狸红米盖饭--耘尚哈尼梯田红米的做法图解2

步骤2

煮米饭的空隙里，找了张白纸，大概勾了一个阿狸的样子，根据盘子的大小画出阿狸的大小。
阿狸红米盖饭--耘尚哈尼梯田红米的做法图解3

步骤3

开始我考虑的是红色的红米做阿狸脑袋的底，用方火腿片薄片刻出阿狸的脸和耳朵，后来操作中发现，红米的颜色没有那么红，用火腿的话阿狸就成小红脸了。于是我改用煎饼，颜色就舒服多了。后来想了想，豆腐皮也是可以的。
阿狸红米盖饭--耘尚哈尼梯田红米的做法图解4

步骤4

用火腿颜色反差不够，有点像孙悟空了。
阿狸红米盖饭--耘尚哈尼梯田红米的做法图解5

步骤5

用煎饼就舒服多了，把画在纸上的阿狸脸部和耳朵剪下来，作为模板，在煎饼上剪出形状。用海苔剪出眼睛，鼻子，嘴，用麦片做眼中的亮光。
阿狸红米盖饭--耘尚哈尼梯田红米的做法图解6

步骤6

找一个盘子，铺上焯水的西兰花，蟹味菇，玉米粒，胡萝卜片等，把阿狸嵌在中间。在准备一个黑椒汁（黑椒汁李锦记有现成的），一个盖饭就做好了。

阿狸红米盖饭的烹饪技巧

这是给孩子的一份爱心饭，花点功夫是值得的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 麦秸的老公 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 午餐 饭

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