煎牛排

20.1万 浏览 1950 收藏
收藏
隔壁头俄豆窦隆
隔壁头俄豆窦隆
＋ 关注

煎牛排的用料

牛排 260g 盐
黑胡椒 黄油
橄榄油

煎牛排的做法

步骤1

牛排用厨房纸吸干水份，撒少许盐，放冰箱冷藏室，三小时左右

步骤2

平底锅加热，加橄榄油，热到冒烟的程度，放入牛排，每10秒翻面

步骤3

五分熟大概各翻7次左右，取出撒研磨的黑胡椒，加一小块黄油在上面

步骤4

静置五分钟再开吃，牛排的汁水被锁住了

煎牛排的烹饪技巧

千万不要用黄油来煎牛排，熔点低，锅没烧热油已经焦了。。。放上面的那块黄油也不要太大，味道重会抢了牛排的味道。。。最后是不要买几块十几块那种压制出来的牛排，太难吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-21

©本菜谱的做法由 隔壁头俄豆窦隆 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 二人世界 煎 香

煎牛排的其他做法更多

煎牛排的全部作品更多

上传我做的这道菜

煎牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 煎牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活