仿韩式辣炒年糕

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汨汨若
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一直对韩剧里的辣年糕君酱酱的样子垂涎三尺，淡素一想到要去网购辣酱和辣白菜啥的就歇菜。于是乎，就利用了手边现有的材料做了到仿韩式辣年糕君啦！~\(≧▽≦)/~味道也很不错滴。

仿韩式辣炒年糕的用料

年糕 500g 蟹肉棒 100g
桂花丸 100g 胡萝卜 1根
洋葱 半个 番茄酱 适量
蒜蓉酱 适量 泰式甜辣酱 适量
盐 适量 番茄 1个

仿韩式辣炒年糕的做法

仿韩式辣炒年糕的做法图解1

步骤1

想把所有食材切的切，洗的洗，把要用的都备好来；
仿韩式辣炒年糕的做法图解2

步骤2

先下洋葱炒到半透明在放胡萝卜一起炒，烧到胡萝卜半熟，放西红柿稍微再炒一会；
仿韩式辣炒年糕的做法图解3

步骤3

倒入番茄酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱一起翻炒，加入适量的水放入蟹肉棒和桂花丸，煮至微开；这时候可以尝尝汤的味道符不符合自己喜欢的酸甜口味，如果淡了还可以多加些自己想要味道的酱；
仿韩式辣炒年糕的做法图解4

步骤4

放入年糕，放一点糯米酒，再放一点盐提味。煮的过程要不断的翻搅，因为放了年糕，汁会比较稠，不翻搅容易粘锅。煮至年糕软糯，汤汁浓稠即可出锅了。

仿韩式辣炒年糕的烹饪技巧

如果喜欢辣点可以加个辣椒，会更有味，不过我家人不会吃辣，就不放辣椒了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 汨汨若 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒

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