干锅

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甘小舌甘
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干锅的用料

鸡翅尖 排骨
藕 木耳
芹菜 火锅底料半包
干辣椒 花椒
大蒜 老姜
五香粉 孜然粉
八角 白糖

干锅的做法

干锅的做法图解1

步骤1

准备好食材
干锅的做法图解2

步骤2

鸡翅尖，排骨先要用水煮1分钟去除血水。然后油炸下～藕片也可以找炸下～
干锅的做法图解3

步骤3

炸好的排骨和鸡翅尖。 锅中放油，放入花椒，干辣椒。八角，姜片，大蒜炸香。放入半包火锅底料翻炒，放入食材翻炒～加一小茶匙白糖，洒点孜然粉，五香粉，鸡精，味精，继续翻炒～芹菜炒太久就不好吃了，芹菜我一般是最后快起锅的时候放，稍微翻炒下即可。
干锅的做法图解4

步骤4

洒上白芝麻，放点芹菜叶点缀一下，就可以出锅啦～我比较懒，步骤写得有点简约～不想自己炒佐料的，可以直接买干锅佐料，不过我喜欢用火锅底料和花椒，干辣椒来炒，再加点香料*^_^*

干锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 甘小舌甘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炒 辣

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