清蒸小鲍鱼

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清蒸小鲍鱼的用料

新鲜小鲍鱼 5个 蒸鱼豉油 适量
小米椒 2个 小葱 1根
糖 少量 油 少许

清蒸小鲍鱼的做法

清蒸小鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼用小刀沿壳挖出，剔除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。
清蒸小鲍鱼的做法图解2

步骤2

3个打花刀，2个没改刀，想试试那种味道好，结果不切口感更好，改刀的比较好看。
清蒸小鲍鱼的做法图解3

步骤3

水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。
清蒸小鲍鱼的做法图解4

步骤4

小米椒，小葱切末，倒入一点点糖，蒸鱼油豉拌匀。
清蒸小鲍鱼的做法图解5

步骤5

将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟，剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。
清蒸小鲍鱼的做法图解6

步骤6

装盘即食。要趁热。

清蒸小鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐

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