饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面

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饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的用料

面条 2两 鹌鹑蛋 四个
生菜 三片叶子 绿豆芽 二两
肉丝 二两 蚝油 10ml
酱油 10ml

饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法

饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解1

步骤1

先把水烧开,滴几滴食用油,放进面条。放油的目的是防止面条粘连。烧到八成熟,捞出。
饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解2

步骤2

捞出,用冷开水冲一下,滴几滴油拌拌,用筷子抖一抖。这样做的面绝对不会粘在一起了。
饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解3

步骤3

趁煮面的时候,摘豆芽,洗干净,去掉两头。
饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解4

步骤4

洗几片生菜叶子。
饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解5

步骤5

把肉丝提前用料酒和酱油腌一下,炒熟。把豆芽也抄熟。
饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解6

步骤6

起油锅,炒面,然后放进炒好的肉丝和豆芽,接着炒一下。
饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解7

步骤7

准备一个小碗,倒生抽、老抽酱油、少量蚝油,拌匀,倒入面条上色。出锅即可。
饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的做法图解8

步骤8

装盘,上面的小鸟是鹌鹑蛋,提前煮熟,用小刀划开口子,插入两片切成三角形的胡萝卜,点缀两粒黑芝麻做眼睛。完工!

饥饿的小鸟,宝宝爱吃的炒面的烹饪技巧


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创建时间:2014-03-26

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