田园鸡蛋饼（五彩缤纷）

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营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及 人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。

田园鸡蛋饼（五彩缤纷）的用料

鸡蛋 2个 香葱 一颗
面粉 少许 嫩黄瓜 一片
西兰花 一朵 胡萝卜 一片
香菇 一个 胡椒粉 1茶勺
盐 一茶勺

田园鸡蛋饼（五彩缤纷）的做法

步骤1

准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

步骤2

西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

步骤3

胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

步骤4

.鸡蛋打入碗中。

步骤5

倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

步骤6

搅拌均匀以后，加入少许面粉。

步骤7

搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

步骤8

平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

步骤9

放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
田园鸡蛋饼（五彩缤纷）的做法图解10

步骤10

待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

田园鸡蛋饼（五彩缤纷）的烹饪技巧

1.蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。2.面粉不要加太多，一点点就可以。3.也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁 得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。4.依然全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

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