西葫芦煎饼

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现学现卖。

西葫芦煎饼的用料

普通小麦面粉两碗（平时吃饭的普通碗）	鸡蛋两个（不分大小）
玉米面粉我用手单手抓了四把	西葫芦中等大小两个，用擦子擦丝
盐拇指中指食指捏了三次	鸡精同上三根手指捏了一次
自来水	菠萝汁孩子喝剩下的鲜扎果汁，我试着倒了一勺。

西葫芦煎饼的做法

步骤1

稀稠度既:勺子舀起来成条线就可以了，如果拿不准可以先摊一个试试。紧摊着就变色啦，不用想~稠了！稍微兑点水，试试。还行，就它了。

步骤2

失败的那个，变色比我手动还快。正确的应该是:摊出形后盖盖，稍等片刻约40秒，打开看，成这张图片效果

步骤3

成功了！

步骤4

第一张，出炉！

西葫芦煎饼的烹饪技巧

我用的电饼铛，真的很耗油，但真的很好吃。得两面煎，有点儿费事。用打蛋器搅拌真是省时省力效果又好。我说的打蛋器是最普通的那种，非电动。摊煎饼我直接用舀面糊的勺子摊的。即:用勺子底划圆，一点一点儿摊开面糊。当然如果你觉得有其他顺手工具也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

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分类：主食饼煎煎饼 12-23个月

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