爽口凉面

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汪小白C
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应该说这个面是因为觉得糖醋黄瓜剩下的汤太可惜，所以加入了煮好的面，就变成了酸酸甜甜哒凉面了！

爽口凉面的用料

挂面 黄瓜
火腿 煮鸡蛋
小干虾 辣椒油
糖 白醋
酱油 盐

爽口凉面的做法

步骤1

糖醋黄瓜腌制方法，黄瓜切片或者花刀都可，然后用盐腌制十分钟，然后用水洗净沥干，然后调入盐、糖、醋、酱油腌制。糖醋口感因人而异哦，一般的比例是糖醋比例2比1依次叠加即可。然后静置待黄瓜出汤。

步骤2

在腌制黄瓜的同时开火煮面，面条不要煮的过软，煮好后捞出过凉水，同时切好火腿片，拨好煮鸡蛋一切两半。
爽口凉面的做法图解3

步骤3

捞出腌制好的糖醋黄瓜装盘，留下汤，把煮好的面放入汤中拌匀，然后盛出装好，码入火腿片，黄瓜，鸡蛋，倒入汤汁即可食用！

爽口凉面的烹饪技巧

要吃这个面也不一定要腌糖醋黄瓜，也可以调好糖醋汤就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 汪小白C 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 微辣 辣

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