豆米腊肉火锅

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林轩0807
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贵阳老味道

豆米腊肉火锅的用料

豆米 腊肉
西红柿 蒜苗
黄豆芽 芹菜叶
豆腐乳 辣椒酱（老干妈或小米辣）

豆米腊肉火锅的做法

豆米腊肉火锅的做法图解1

步骤1

四季豆泡一晚。

步骤2

把泡好的四季豆倒入高压锅，多加水，压至少半小时。

步骤3

把压好的豆子碾碎，连同豆汤一起倒入火锅中，加入猪油和切好的腊肉片，煮至汤粘稠，加入蒜苗、西红柿、黄豆芽，盐等调味料提味。
豆米腊肉火锅的做法图解4

步骤4

蘸水:小米辣、芹菜叶、腐乳、葱段，再加一点味极鲜和醋即可。

豆米腊肉火锅的烹饪技巧

猪油是关键！必有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 林轩0807 编写，未经授权不得转载

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