特浓奶香果酱酥饼

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这样造型的果酱曲奇，估计大伙儿都见得多了，比如以前的希腊可球就是它的同门师兄弟。但今儿这个配方，简单的调整，风味却大大不同。非常浓郁的奶香，非常酥松的口感，喜欢奶香味儿的童鞋绝不可错过

奶香果酱酥饼的用料

面粉 70克 果酱 适量
黄油 30克 奶粉 40克
白糖 20克 鸡蛋 25克
盐 0.5克

奶香果酱酥饼的做法

步骤1

1.把材料称好备用

步骤2

黄油室温软化，放入盐和白糖

步骤3

用电动打蛋器打至体积蓬松

步骤4

加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物

步骤5

将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里

步骤6

翻拌成如图所示湿润的面糊

步骤7

用手将面糊分成小份，搓成小圆球

步骤8

用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑

步骤9

把所有的圆球都摁好

步骤10

用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。

步骤11

将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉

奶香果酱酥饼的烹饪技巧

饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的是蓝莓芦荟果酱。 用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘(展开)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-30

©本菜谱的做法由 桐桐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 烤 下午茶

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