火龙果乳酪包

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红心火龙果榨汁后和面，烤五分钟拿锡纸盖上烤，否则颜色就会全部消退。

乳酪包的用料

红心火龙果 1个 鸡蛋 1个
糖 20克 高筋面粉 300克
盐 3克 酵母 5克
黄油 20克 乳酪内馅
奶油奶酪 120克 糖 35克
葡萄干 一小把

乳酪包的做法

火龙果乳酪包的做法图解1

步骤1

红心火龙果榨汁。
火龙果乳酪包的做法图解2

步骤2

取150克，将面团材料除黄油外都倒入面包机和面10分钟。
火龙果乳酪包的做法图解3

步骤3

加黄油继续和面10分钟。
火龙果乳酪包的做法图解4

步骤4

面包机发面功能1小时40分钟，我用的东菱。手指戳中间小孔不马上回弹就发好了。
火龙果乳酪包的做法图解5

步骤5

从面包机中取出排气。
火龙果乳酪包的做法图解6

步骤6

分成9个团子，盖上保鲜膜松弛15分钟。
火龙果乳酪包的做法图解7

步骤7

趁着面团松弛时间准备馅料部分。
火龙果乳酪包的做法图解8

步骤8

混合用电动打蛋器打至柔滑备用。
火龙果乳酪包的做法图解9

步骤9

面团擀圆，中间取一勺乳酪馅。
火龙果乳酪包的做法图解10

步骤10

像包糖三角那样，每个边都要包紧包严实。
火龙果乳酪包的做法图解11

步骤11

收口往下，正面三角形码好，用刀划出纹路。
火龙果乳酪包的做法图解12

步骤12

表面筛高粉。
火龙果乳酪包的做法图解13

步骤13

放入烤箱发酵40分钟。
火龙果乳酪包的做法图解14

步骤14

烤箱170°C预热后，上管150°C下管165°C，烤五分钟后盖上锡纸，这样能防止火龙果颜色消退。
火龙果乳酪包的做法图解15

步骤15

烘烤35分钟后取出，早餐配一杯牛奶，一份坚果和水果，棒棒的。

乳酪包的烹饪技巧

松弛时盖保鲜膜，烤五分钟后盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 甜 烤 甜品

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