酸菜白肉

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El晓薇odie
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东北的炖菜远近闻名，初春已经悄悄爬上舞台。突然很想念一锅锅温暖的食物，酸菜的味道很提神，总是让人食指大动。这个特殊的食物，即使在这个季节也可以大吃特吃，抓住最后一丝丝凉意，煮一锅特色，为初春接风，致逝去的寒冬吧。

酸菜白肉的用料

五花肉 酸菜
粉丝 盐
白胡椒 花椒
大料 葱
姜 干辣椒

酸菜白肉的做法

酸菜白肉的做法图解1

步骤1

五花肉加入大料等辅料一起煮大约一个小时
酸菜白肉的做法图解2

步骤2

锅中入油烧热
酸菜白肉的做法图解3

步骤3

下入干辣椒,花椒炒香
酸菜白肉的做法图解4

步骤4

下入酸菜炒香
酸菜白肉的做法图解5

步骤5

五花肉凉了之后切片
酸菜白肉的做法图解6

步骤6

加入适量的肉汤在酸菜中（刚才煮五花肉的）
酸菜白肉的做法图解7

步骤7

烧开后加入五花肉一起炖煮
酸菜白肉的做法图解8

步骤8

大约40分钟后，下入粉丝，盐，胡椒调味。粉丝软后即可食用（白肉软糯的口感，辣辣的酸菜汤，来碗米饭吧亲）

酸菜白肉的烹饪技巧

五花肉用辅料煮过可以去掉腥味哦！2：可以根据自己的喜好加入一些豆腐之类的菜品，丰富又营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 El晓薇odie 编写，未经授权不得转载

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