家常炒彩丁

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王奕録佳
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家常炒彩丁的用料

土豆 1个 胡萝卜 1根
柿子椒 1个 梅花肉 1块
大葱 姜
大蒜 淀粉 适量
料酒 少许 酱油 适量
盐 适量 白糖 少许

家常炒彩丁的做法

家常炒彩丁的做法图解1

步骤1

葱切段，姜切片，蒜拍末备用。
家常炒彩丁的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜，柿子椒切小丁。
家常炒彩丁的做法图解3

步骤3

梅花肉切丁，然后加入淀粉和料酒并搅拌均匀。
家常炒彩丁的做法图解4

步骤4

锅中入油，并将葱段，姜片放入炒出香味。
家常炒彩丁的做法图解5

步骤5

倒入酱油（小心别烫着~）
家常炒彩丁的做法图解6

步骤6

快速放入梅花肉丁翻炒至肉变色。
家常炒彩丁的做法图解7

步骤7

肉变色后，放入胡萝卜翻炒均匀。
家常炒彩丁的做法图解8

步骤8

待胡萝卜裹上油后，倒入土豆丁继续翻炒。
家常炒彩丁的做法图解9

步骤9

然后放入柿子椒翻炒。
家常炒彩丁的做法图解10

步骤10

放入适量白糖提鲜。
家常炒彩丁的做法图解11

步骤11

再根据个人口味添加适量的盐即可出锅。
家常炒彩丁的做法图解12

步骤12

盛盘后将事先拍好的蒜末撒在彩丁上就可以了。

家常炒彩丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

©本菜谱的做法由 王奕録佳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 午餐 炒 香

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