辣炒蛏子

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多多_Doris
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辣炒蛏子的用料

蛏子 蒜
蒜 半头 葱 少许
姜 几片 料酒
老干妈辣酱 蚝油
糖 干辣椒 6个

辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法图解1

步骤1

1。蛏子泡2小时，怕有沙子
辣炒蛏子的做法图解2

步骤2

用热水焯一下蛏子，不要时间长，一两分钟
辣炒蛏子的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜切好
辣炒蛏子的做法图解4

步骤4

准备好几个干辣椒
辣炒蛏子的做法图解5

步骤5

油放的不要少，爆炒葱姜蒜

步骤6

放干辣椒，之后放小半瓶老干妈辣酱或者豆瓣酱，翻炒

步骤7

放蛏子，倒料酒，混合翻炒
辣炒蛏子的做法图解8

步骤8

之后将蚝油和糖混合倒入，再混合，盖锅盖闷一会儿。之后如果觉得味道不足还可加味精和盐

辣炒蛏子的烹饪技巧

1。买回来的蛏子最好养一养，怕有沙子。2。做的时候不要放水，会出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-05

©本菜谱的做法由 多多_Doris 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣

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