鱼虾干三歩汤面

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海边长大的孩子，做菜总带点海里的鲜味，用鳗鱼干的汤浓的没话说。

鱼虾干三歩汤面的用料

小米面 150g 鳗鱼干 30g
小青菜 3棵 虾米 少量
盐 适量 料酒 1勺

鱼虾干三歩汤面的做法

步骤1

清洗青菜，鳗鱼干及虾米用清水浸湿待用。

步骤2

锅底放油加热，放鱼虾干稍炒加料酒翻炒出香味，加入足够水煮，一会浓汤就出来了。
鱼虾干三歩汤面的做法图解3

步骤3

水开了稍煮，放入小米面煮开，放青菜煮熟，加盐调味即可。可以加个荷包蛋。（我这里加了剩下的玉米骨头汤）

鱼虾干三歩汤面的烹饪技巧

汤如果用点骨头汤更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

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分类： 舌尖上的中国第二季

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