雪菜大肠

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芊蔚2014
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雪菜大肠的用料

大肠 300克 雪菜 150克
姜片 5片 蒜头 3瓣
盐 少量 黄酒 少量
鸡精 少量

雪菜大肠的做法

步骤1

新鲜大肠将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。

步骤2

锅里（高压锅更快）加盐，姜片，放入大肠煮熟，捞出，切小段。一副完整的大肠可以分成4份。

步骤3

起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入大肠翻炒3分钟。

步骤4

加雪菜，加盐、黄酒、加点水继续翻炒3分钟左右至水干

步骤5

关火，放少量鸡精炒匀

雪菜大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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