粉蒸肉

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阿橋媽咪臺灣美食記
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粉蒸肉的用料

五花肉 350g 土豆 1个
盐 少量 酱油 2勺
鸡粉 1勺 香油 1勺
料酒 2勺 胡椒粉 适量
五香蒸肉粉 适量

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切小块。
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

用适量的盐，酱油，香油，鸡粉，料酒，胡椒粉腌半个小时，腌的过程中要翻动几次。
粉蒸肉的做法图解3

步骤3

准备一个土豆切块，腌好的五花肉放入适量的粉拌匀，我用的是五香蒸肉粉，如果搅拌时太干，可以加一点点冷开水。
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

用盘子把土豆垫在拌好的五花肉下面放锅里蒸一个小时左右。
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

蒸好的五花肉撒点葱花就可以了，因为我家小朋友不吃葱，就省了。

粉蒸肉的烹饪技巧

粉蒸肉可以根据个人口味用土豆或芋头铺底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 舌尖上的中国第二季 中国菜

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