潮汕肠粉

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乱世白猪
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作为潮汕人特别离不来肠粉，但是外地又没有，只能动手自己做啦。

潮汕肠粉的用料

猪肉馅 300g左右 鸡蛋 2个
肠粉皮 4张 虾仁 若干只
味精 1勺 葱粒 一点
酱油 一碗

潮汕肠粉的做法

潮汕肠粉的做法图解1

步骤1

四种主要材料
潮汕肠粉的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅拌加入肉馅和葱粒一起搅拌
潮汕肠粉的做法图解3

步骤3

加入解冻完的虾仁
潮汕肠粉的做法图解4

步骤4

盘子先包上保鲜膜避免粘盘，铺上肠粉皮，倒入做好的馅料
潮汕肠粉的做法图解5

步骤5

左右包起来，然后就可以上锅蒸了，大火蒸二十五分钟左右，蛋熟了就可以。
潮汕肠粉的做法图解6

步骤6

浇上酱油就可以吃啦，如果怕酱油太咸可以先在酱油中加点开水。
潮汕肠粉的做法图解7

步骤7

牛肉肠粉同理，但是牛肉最好先炒过。
潮汕肠粉的做法图解8

步骤8

牛肉因为炒过了，只需要蒸五分钟即可。

潮汕肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 乱世白猪 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 蒸 香 中国菜

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