免烤炉焦糖布丁

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免烤炉焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 1杯
白糖

免烤炉焦糖布丁的做法

免烤炉焦糖布丁的做法图解1

步骤1

先用容器放白糖跟水用文火慢慢烧不用搅拌，烧到冒泡，待白糖水变稠变色就关火，倒进准备好的玻璃杯里（玻璃杯可以花点心思）然后放一边摊凉待用。
免烤炉焦糖布丁的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打进容器里搅拌好后，加入奶粉跟凉开水、白糖（根据个人口味，我自己就觉得甜点好吃）再进行搅拌。然后用筛网过滤蛋液（筛过后口感更加细腻）然后将蛋液倒进装有焦糖的杯子里。
免烤炉焦糖布丁的做法图解3

步骤3

将准备好的杯子放进锅里开中火蒸十~十五分钟（有条件的话用锡纸封口在蒸，据说不会有水走进瓶子里）开锅取出瓶子待凉就可以放冰箱里了。冻过后口感更好味

免烤炉焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 醒目yan 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜

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