六寸戚风纸杯蛋糕

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00桃之妖夭00
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第一次做烘焙，选择的就是戚风

六寸戚风纸杯蛋糕的用料

低粉 80g 鸡蛋 4个
植物油 50ml 牛奶 60ml
白糖 50g

六寸戚风纸杯蛋糕的做法

六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入油和白糖搅拌均匀
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低粉搅拌均匀
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入糖，我不喜欢太甜，只加了10克
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白用打蛋器二挡打发，打发到可以拉成弯钩并且倒扣不会掉下来。
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，切记不要搅拌，要切拌，上下翻拌，就像炒菜那样。
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

将烤箱预热，拌好的蛋糕糊放入六寸模或纸杯中。
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱，调上下火，160度，40分钟，各人烤箱不同，温度自己调节。
六寸戚风纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

成功脱模，香喷喷的戚风新鲜出炉啦！喜欢吃奶油的，自己加上去，味道更好！

六寸戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 00桃之妖夭00 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 戚风蛋糕

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