红烧肉卤面

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谢谢谢家小妞
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红烧肉卤面的用料

五花肉 200g 蒸好的细面
豆角 土豆
料酒 盐
鸡精 酱油

红烧肉卤面的做法

步骤1

五花肉切块腌制15分钟左右，放开水里过水，颜色稍变捞出，放在旁边待用
红烧肉卤面的做法图解2

步骤2

倒油，油热后放入冰糖或白糖，起沫后放入五花肉。颜色上好以后放盐和酱油少许，放入葱姜，然后加水，没过肉即可，盖上锅盖，中小火加热20-30分钟，大火收汁，捞出

步骤3

在锅中倒油，放入豆角和土豆翻炒，放入少许盐
红烧肉卤面的做法图解4

步骤4

稍微把菜翻炒一下，然后在菜上盖上面，加入水，盖过菜就行，把锅盖盖上大火闷一会
红烧肉卤面的做法图解5

步骤5

5-10分钟，锅里的水开始咕嘟时，放入肉和肉汤，将锅里的食材全部搅匀，然后小火闷20分钟左右，最后放鸡精，出锅
红烧肉卤面的做法图解6

步骤6

出锅以后就可以吃了，哈哈哈

红烧肉卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 谢谢谢家小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 幼儿（1-3岁） 香 焖面

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