凉拌粉

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凉拌粉的用料

米粉 1000克 黄瓜,胡萝卜 各一根
韭菜,豆芽 适量 花生 200克
鸡蛋 3个 西红柿 两个
青红椒 各两只 蒜头 适量
盐,酱油 适量

凉拌粉的做法

步骤1

把黄瓜,胡萝卜切丝,西红柿切块,青红椒切段,蒜头拍碎切泥

步骤2

放水煮沸把韭菜和豆芽煮熟之后过冰水,把韭菜切段装盘

步骤3

热锅下油放入蒜头和青红椒翻炒一下,之后放西红柿翻炒,到煮沸一点后放入酱油和盐,再放适量的水直到煮沸,之后用碗盛出放凉

步骤4

热锅下油,油热后关小火,放入花生不断翻炒,变色发出吱吱身之后盛出,之后撒些盐拌一下
凉拌粉的做法图解5

步骤5

热锅下油把鸡蛋煎好好,注意要一个一个来
凉拌粉的做法图解6

步骤6

把所有东西盛盘就可以啦,吃的时候按自己喜欢的配菜自己加入,之后放入卤水拌一下就可以吃啦

凉拌粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 ～汤勺～ 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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