红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子

红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子

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大街小巷已开始挂起红灯笼，年味越来越浓啦！我们的餐桌上也挂起红灯笼，让热闹喜庆的气氛传遍家家户户！

糖醋灯笼茄子的用料

粗茄子 1个 五花肉 200克
小葱 1根 番茄酱 30克
白砂糖 8克 生抽 1勺
料酒 1勺 白胡椒粉 2克
盐 5克 醋 1勺
面粉 5克 葱姜水 20克
色拉油 500克

糖醋灯笼茄子的做法

#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解1

步骤1

一个个红红的小灯笼，看着特别喜庆呀！
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步骤2

酸酸甜甜，开胃又鲜美！大人小孩都喜欢哦！
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步骤3

猪肉糜依次加入葱姜水，盐，白胡椒粉，生抽搅拌上劲
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解4

步骤4

茄子切灯笼状，连切6刀，前五刀不断，第六刀切断，每片2毫米左右
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解5

步骤5

依次塞入肉糜
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解6

步骤6

全部塞好
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解7

步骤7

500克色拉油倒入锅里，烧到约160度，放入塞好肉糜的茄子，中火炸3分钟，取出沥油
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解8

步骤8

全部炸好放入盘中，番茄酱，醋，糖，盐2克，20克水调匀，再放入面粉调匀
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解9

步骤9

15克色拉油另起油锅，烧热，倒入酱汁，烧开
#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子的做法图解10

步骤10

趁热淋在茄子上面！漂亮的糖醋灯笼就可以上桌啦！年夜饭的时候来上一盘吧！

糖醋灯笼茄子的烹饪技巧

1.茄子不难切，小心均匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载

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